“Laat je verrassen door deze nieuwe telg in de familie van Le Guignard. Wat meteen opvalt is de frisheid, elegantie en verfijndheid. De druiven komen van een hoger gelegen wijngaard waar de nachten stukken frisser zijn en druiven iets langzamer rijpen. En dat proef je terug in deze wijn: levendig, mineraal, verfijnd en een perfecte balans tussen fruit en de verfrissende zuurtjes.”

100% Chenin Blanc

Frankrijk, Languedoc.

Vergisting vindt plaats in roestvrij stalen tanks gedurende 2 maanden met wekelijkse battonage.

> Aroma’s van perzik, peer, citrus en een vleugje meloen. In de afdronk licht florale tonen en een subtiele mineraliteit.

> Ceviche van witvis.
> Coquilles met limoen en koriander.
> Salade met geitenkaas.
> Aperitief.
> Varkenshaas met appel en salie.
> Romige kazen.

Op dronk en tot 2 jaar te bewaren na oogst.