Bodega Enrique Mendoza La Tremenda Blanco
De Wijnagent over deze wijn:
“Een verrassende Sauvignon Blanc van de oostkust van Spanje. De Merseguera geeft een leuke wending aan deze wijn, ook al zit er maar een klein percentage van deze druif in deze wijn. Door het bloemige karakter heeft deze een kleine hint van viognier. De wijn is sappig, fruitig, tikkeltje eigenwijs, klein bittertje op het eind en is gewoon een heerlijke doordrinker. Laat zich uitstekend combineren met de Spaanse keuken.”
Druifsoort(en):
85% Sauvignon Blanc | 15% Merseguera
Herkomst:
Spanje, Alicante
Vinificatie:
> Beide druiven inclusief droesem worden apart vergist in kleine rvs-tanks met regelmatige remoulage.
Smaak:
> In de smaak frisse tonen van citrus, appel, tijm, perzik, mango en witte bloemen. De Merseguera geeft extra body en complexiteit aan de wijn.
Wijn/spijs:
> Gegrilde vis.
> Zomerse salades.
> Paella.
> Tapas.
Het lekkerst:
Op dronk en tot 3 jaar te bewaren na oogst.
Extra:
> Jaargang: 2022.
> 13% alcohol.
> Doos van 6.
> Kurk.
> Drinktemperatuur: 6-8 graden.