Lo Coster Blanc.
De Wijnagent over deze wijn:
“De enige witte wijn van Sangenís I Vaqué, een project van dochter Maria die op slechts 2ha witte druiven heeft aangeplant op de Costers (steile hellingen) van La Cometa. Een oude wijngaard met ranken van meer dan 40 jaar oud en dus met lage opbrengsten. Er worden niet meer dan 2.000 flessen geproduceerd per jaar. Een complexe witte wijn met mooie fruit- en houttonen. Alleen de beste hand-geselecteerde druiven worden gebruikt, en dat proef je.”
Druifsoort(en):
85% Grenache Blanc | 15% Macabeo
Herkomst:
Spanje, Priorat.
Vinificatie:
> Fermentatie vindt plaats in ondergrondse keramische tanks, gevolgd door 4 maanden houtrijping op Franse vaten.
Smaak:
> Volle rijke wijn met tonen van rijp en gedroogd fruit en toast van de houtrijping. Vanille, romig, levendige zuren en licht kruidig in de afdronk.
Wijn/spijs:
> Gerookte zalm.
> Kipgerechten met saus.
> Zachte, belegen kazen.
> Schaal- en schelpdieren.
> Coquilles.
Het lekkerst:
Op dronk en tot 8 jaar te bewaren na oogst.
Extra:
> Jaargang: 2022.
> 14% alcohol.
> Doos van 6.
> Kurk.
> Drinktemperatuur: 10-12 graden.
> Oplage: 2.000.
Meer witte wijnen:
Ludwig Thornicher Riesling Feinherb
Valdecuevas Verdejo Fermentado en Barrica
Ludwig GG Thörnicher Ritsch Riesling
Onze wijnhuizen:
Meer informatie of een offerte?
