“Een niet al te heftige rode wijn qua tannines maar wel heel veel smaak. De Merlot haalt het beste in de Monastrell naar boven. Kan gecombineerd worden met heel veel gerechten en kan dus vloeiend van de borrel mee worden genomen naar de eettafel.”

50% Monastrell | 50% Merlot

Spanje, Alicante, Cabezo de la Virgen

> Vergisting in kleine rvs-tanks met dagelijkse remoulage.

> In de smaak en geur van bosbessen, viooltjes, aardbeitjes, bramen en pruimen. Volle, ronde wijn met een frisse toets en mooie geïntrigeerde zuren en tannines met een lange ietwat kruidige afdronk dat doet denken aan rozemarijn en tijm.

> Pastagerechten.
> Stoofpotjes.
> Lamskoteletten.
> Rood vlees.
> Eendenborst.
> Curry met lamsvlees.

Op dronk en tot 5 jaar te bewaren na oogst.