“Een eerbetoon aan de moeder van de huidige oprichter Don Enrique Mendoza Cortés. En dan wordt uiteraard het beste fruit gebruikt van de beste percelen, en dat proef je terug in deze blend. Stoer, rijk, rijp met heel veel laagjes. Een moeder verdient ook gewoon het beste!”

35% Monastrelll | 35% Cabernet Sauvignon | 15% Shiraz | 15% Merlot

Spanje, Alicante, Cabezo de la Virgen, Finca El Chaconero

> Vergisting in kleine rvs-tanks, vervolgens rijpt de wijn 16 maanden in Franse vaten (225L) die medium geroosterd zijn.

> In de smaak rijp zwart fruit en geuren van viooltjes, kruiden, geroosterde tonen, vanille en balsamico. Een uitgebalanceerde wijn met stevige rijke tannines, mineralen en wat rokerigheid.

> Gegrild vlees met saus.
> Stoofpotten.
> Stevige kazen.
> Wild.
> Lamskoteletten.

Op dronk en tot 15 jaar te bewaren na oogst.