Kinisia Rosso Riserva DOC Sicilia
De Wijnagent over deze wijn:
“Het vlaggenschip uit de Kinisia-lijn, of wel het kroonjuweel zoals ze deze wijn bij Cantine Bigi noemen. Kracht, structuur en finesse komen samen in deze blend. Deze wijn biedt diepgang, complexiteit en een mooi bewaarpotentieel. En niet onbelangrijk, ook nog eens zeer betaalbaar.”
Druifsoort(en):
Nero D’Avola / Perricone
Herkomst:
Italië, Sicilië.
Vinificatie:
> Vergisting vindt plaats in roestvrij stalen tanks, vervolgens rijpt de wijn 12 maanden op houten vaten van 500L en nog eens 12 maanden op fles.
Smaak:
> In de geur tonen van zwarte kers, rijpe pruimen en zwarte bessen en de bekende tonen van de rijping op houten vaten zoals cederhout, vanille tabak, cacao en zoethout.
Wijn/spijs:
> Ossobuco.
> Pasta met worst en venkel.
> Porchetta.
> Lasagna.
> Bistecca alla Fiorentina.
> Gerijpte en oude kazen.
Het lekkerst:
> Op dronk en tot 8 jaar te bewaren na oogst.
Extra:
> 14% alcohol.
> Doos van 6.
> Kurk.
> Drinktemperatuur: 16-18 graden.
Meer rode wijnen:
Vendimia Seleccionada Rioja Crianza
Le Guignard Syrah Mourvedre No. 9
Onze wijnhuizen:
Meer informatie of een offerte?
