“Thomas Ludwig is een specialist op het gebied van Riesling maar maakt ook diverse varianten Weißbugunder en doet dat uiterst bekwaam. Deze wijn krijgt een paar maanden houtrijping mee en maakt hem een stuk volwassener en complexer. Ook deze wijn laat zich met veel gerechten combineren.”

100% Weißburgunder (Pinot Blanc)

Duitsland, Moezel, Thörnich.

> Vergisting vindt plaats in roestvrij stalen tanks.
> Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in 2e jaars Franse eikenhouten vaten.

> Bloemig, nootachtig, tonen van banaan en citrusvruchten.

> Kalfsvlees.
> Gebraden kip.
> Gevogelte.
> Varkensvlees.

Op dronk en tot 5 jaar te bewaren na oogst.