“Een Ribera zoals het hoort. Mooi zwoel, vol van smaak, stoer en lekker gekruid. De 2020 oogst is de eerste release van het wijnhuis Valdecuevas en je kan ervan uitgaan dat de eerste editie nooit de allerbeste is dus dat belooft wat! Wel een paar uurtjes van te voren lucht geven, daar wordt de wijn nog beter van. Mijn cijfer voor deze wijn: Een dikke 9, maar dat stond al op de fles. PROOST!!”

100% Tempranillo

Spanje, Ribera del Duero. Deze regio is gelegen tussen de provincies Burgos, Segovia, Soria en Valladolid. De wijngaarden van Cantovera liggen op 700 tot 1.000 meter hoogte en hebben een klei en slibachtige bodem.

> Vergisting vindt plaats in roestvrij stalen tanks.
> Vervolgens rijpt de wijn 9 maanden in zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten.
> Daarna komt de wijn tot rust in grote Franse vaten gedurende 6 maanden.

> Rijpe kers met een mooie geur van viooltjes.
> Perfect in balans met een goede structuur.
> Zijdezachte afdronk met aroma’s van cacao en kruiden.

> Stevig rood vlees.
> Tapas.
> Rijpe kazen.
> Lamsbout gevuld met verse kruiden en knoflook.

Op dronk en tot 10 jaar te bewaren na oogst.