“Een nieuwe wijn van Valdecuevas uit de Ribera del Duero en wat voor één?! Beide druiven komen van een eigen wijngaard met een uniek karakter. De Cantovera SUUM. Een moderne stijl Ribera met een enorm potentieel. In september 2025 is deze wijn op de Spaanse markt verschenen en nu al door James Suckling gewaardeerd met 92 punten. Een absolute aanwinst voor het portfolio van De Wijnagent.”

85% Tempranillo | 15% Cabernet Sauvignon

Spanje, Ribera del Duero. De Tempranillo komt van de wijngaard La Guindalera en de Cabernet Sauvignon van de wijngaard Carrabocos en liggen op 700 tot 1.000 meter hoogte en heeft een klei en slibachtige bodem.

Vergisting vindt plaats in roestvrij stalen tanks voor een periode van 20 dagen. De wijn gaat daarna op vaten van 500 liter voor de malolactische vergisting. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in uitsluitend nieuwe Franse eikenhouten vaten. Daarna rust de wijn 9 maanden in de kelders op fles.

> Aroma’s van zwart fruit met hints van balsamico en mint met kruidige tonen van zwarte peper en kruidnagel.
> Intense wijn met stevige en intense tannines met een lange kruidige afdronk.

> Stevig rood vlees.
> Tapas.
> Rijpe kazen.
> Lamsbout gevuld met verse kruiden en knoflook.

Op dronk en tot 15 jaar te bewaren na oogst.