“Een verrassende wijn uit de Rueda steek en het nieuwste project van Valdecuevas. Druiven komen van slechts van 1 hectare en daarom zeer beperkt beschikbaar, iets dat in de toekomst gaat veranderen omdat zij simpelweg erg content zijn over het resultaat. Het kenmerkend van Viognier, frisheid van de Verdejo en de 9 maanden op hout doet de rest. Een volle, zuivere wijn met rijp fruit en heerlijk complex. Drink hem niet te koud. ”

85% Viognier | 15% Verdejo

Spanje, Castilla Y Leon.

> Vergisting vindt plaats in microtanks gevolgd door rijping in houten vaten voor 9 maanden.

> Tonen van rijp wit fruit met een hint van noten. Aromatisch, zuiver, fris en intens met een vanille-achtige finale.

> Zeevruchten.
> Vettige vissoorten.
> Zachte kazen.
> Paella.
> Kalfsschnitzel met roomsaus.
> Rijstgerechten.

Op dronk en tot 5 jaar te bewaren na oogst.