Chateau Haut-Tropchaud Pomerol
De Wijnagent over deze wijn:
“Het paradepaardje van het huis. Gelegen tussen Le Pin en Petrus en ik kan wel zeggen ‘dat proef je ook wel’, maar ik heb die andere nog nooit gedronken. Wat ik wel weet is dat dit een absolute topper is in mijn assortiment en ik trots ben dat ik deze mag importeren. Zijn geld dubbel en dwars waard.”
Druifsoort(en):
100% Merlot
Herkomst:
Frankrijk, Bordeaux, Pomerol.
Vinificatie:
> Gelimiteerd: 5.000 flessen.
> Vergisting vindt plaats in roestvrij stalen tanks.
> Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Smaak:
> Zwarte pruimen, rijpe kersen, chocolade en zwarte peper.
> Stevige tannines met een lange afdronk.
Wijn/spijs:
> Wildgerechten.
> Rood vlees.
> Pittige kazen.
Het lekkerst:
Op dronk en tot 25 jaar te bewaren na oogst.
Extra:
> Jaargang: 2020 en 2021
> 14,5% alcohol.
> Gelimiteerd: 5.000 flessen.
> Kist van 6.
> Kurk.
> Drinktemperatuur: 16-18 graden.