Saint-Joseph
De Wijnagent over deze wijn:
“De combinatie van een granieten ondergrond en de 45-jaar oude wijnstokken zorgen voor een complexe wijn. De verkoelende wind die eigenlijk wel de gehele zomer door de wijngaarden waait levert weer finesse en frisheid aan de wijn. Gul en harmonieus.”
Druifsoort(en):
100% Syrah
Herkomst:
Frankrijk, Rhône, Saint-Joseph.
Vinificatie:
> Handmatige selectie en volledige ontstelen van de druiven. Vergisting vindt plaat op rvs-tanks met schilletjes voor een periode van 4 maanden. Vervolgens gaat de wijn 10 maanden op houten vaten.
Smaak:
> Geuren van rood fruit zoals kersen en braam, viooltjes en kruiden. In de afdronk tonen van mint en drop.
Wijn/spijs:
> Gekruide lamsbout met rozemarijn en tijm.
> Rood vlees.
> Stoofvlees.
> Konijn met olijven en rozemarijn.
Het lekkerst:
Op dronk en tot 5 jaar te bewaren na oogst.
Extra:
> Jaargang: 2023.
> 13% alcohol.
> Doos van 6.
> Kurk.
> Drinktemperatuur: 16-18 graden.
Meer rode wijnen:
Onze wijnhuizen:
Meer informatie of een offerte?
