Château La Rabotine Sancerre Blanc
De Wijnagent over deze wijn:
“Een deftige Sauvignon Blanc zoals een afnemer deze wijn noemt. Precies wat je mag verwachten van een Sancerre uit deze streek. Complex, mineralig, lengte en een wijn waar je echt de ‘bodem’ in proeft. Ik vind het heerlijk om met deze wijn te starten en mee te nemen naar het diner.”
Druifsoort(en):
100% Sauvignon Blanc
Herkomst:
Frankrijk, Loire, Sancerre, Sury-en-Vaux.
Vinificatie:
> Vergisting vindt plaats in roestvrij stalen tanks met dagelijkse battonage voor minimaal 6 maanden.
Smaak:
> Aroma’s van acacia, vlierbloesem, vers gemaaid gras en kruisbes. Mooie balans tussen frisheid, mineraliteit, complexiteit en fruit. Lange intense afdronk.
Wijn/spijs:
> Schelpdieren.
> Salades met geitenkaas.
> Chavignon kaas (lokale kaas).
> Apperatief.
> Gebakken witvis met citroen.
> Sushi.
Het lekkerst:
Op dronk en tot 5 jaar te bewaren na oogst.
Extra:
> 13% alcohol.
> Doos van 6.
> Kurk.
> Drinktemperatuur: 10-12 graden.
Meer witte wijnen:
Onze wijnhuizen:
Meer informatie of een offerte?
