“Deze Grüner Veltliner komt van de beste terroirs met leisteen en uitsluitend de beste druiven, die met de hand worden geselecteerd, halen de fles. Maar voordat het in de fles gaat wordt de wijn eerst nog 12 maanden op granieten vaten gerijpt. Wat een sensatie in het glas. Geef de wijn gerust een paar uurtjes lucht, schenk deze rond de 10 graden en gebruik een groot glas. Dat wordt genieten van iedere slok. Het etiket is gemaakt van steen dat rechtstreeks uit de wijngaard komt. Het stenen tijdperk in een modern jasje.”

100% Grüner Veltliner

Oostenrijk, Weinviertel, Pulkau.

> Vergisting vindt plaats met schillen in roestvrij stalen tanks gevolgd door 12 maanden in granieten vaten.

> Complexe wijn met een enorme mineraliteit, steenfruit en geel fruit. Een enorme diepgang, structuur, kruidigheid en lange afdronk.

> Zachte kazen.
> Aziatische gerechten.
> Gegrilde vis.

Op dronk en tot 20 jaar te bewaren na oogst.