Dit is het verhaal van Elia en Marco, broers en vrienden, verenigd door dezelfde passie voor wijn. Hun ziel is fris en dynamisch, zij doen wat zij graag doen, het mengen van traditie en innovatieve projecten. Zij komen uit Veneto en houden van het grondgebied van Friuli. Na het planten van de eerste variëteit wijnstokken, doopte de lokale bevolking hen om tot “venìt”! Zo wordt in Friuliaans dialect aangegeven dat je uit Veneto komt.

Geschiedenis
Grootvader Lino was een corpulente en vasthoudende man. Een schepper. Briljante en succesvolle ondernemer in de metaalverwerkende sector. Hij is een harde werker, een van degenen die niet met pensioen wilden gaan. En zoals velen in zijn omgeving, raakte hij gepassioneerd door het onderwerp wijn. Een wereld waarin hij ontdekte dat hij kon experimenteren en zijn creativiteit kon uiten. Ontroerd door dit verlangen transformeerde hij zijn tuin in een wijngaard en creëerde hij een ambachtelijke kelder onder de trap. En Elia en Marco groeiden op met het helpen van hun grootvader alsof het een spel was dat buiten werd doorgebracht tussen de rijen in het veld en de wijn in mandflessen opgestapeld langs de muren in het huis en de flessen op de planken zetten.

In 2015 overlijdt opa Lino. Met al hun herinneringen in hun hart, is het vandaag de dag hun taak om gezonde wijnen van hoge kwaliteit te produceren met behulp van traditionele rassen en te experimenteren met nieuwe variëteiten. In 2017 richtten de broers hun bedrijf Venit Wine op. Twee volle jaren van onderzoek volgden. Proeverijen, intense gesprekken met andere professionals en veel vergelijken. Zo ontdekken ze de fantastische wereld van resistente rassen en de uitmuntendheid van het Friulisch grondgebied.

Volledig biologische werkwijze

1. De afschaffing van chemicaliën in wijnen vertaalt zich in een grotere gezondheid van de producten.
2. Voor ons is het essentieel om een serene werkomgeving te hebben waar we ons kunnen wijden aan de zorg voor planten zonder bang te hoeven zijn voor chemische deeltjes in de lucht.
3. We creëren een gastvrije omgeving die dient als verblijfplaats voor vele dieren, planten en bloemen.
4. De natuur reguleert zichzelf. Het hoge gras gecombineerd met hagen en de teelt van bloemen en peulvruchten staan garant voor opmerkelijke biodiversiteit en een levendige bodem.

PIWI wijnen
De PIWI-druiven zijn afkomstig van specifieke variëteiten die zijn ontstaan door natuurlijke kruisingen. Deze variëteiten, deze buitengewone druivensoorten, hebben kenmerken die ze uniek maken, omdat ze schimmelziekten beter kunnen tegengaan dan alle andere soorten wijnstokken. Niet alleen dat, ze worden niet alleen gedefinieerd als “resistent”, maar ook als “nieuw” en vooral “innovatief”, omdat ze de wijnmaker in staat stellen het gebruik van pesticiden aanzienlijk te verminderen, en de wijn die uit elke PIWI-variëteit wordt verkregen, is uniek en opent gegarandeerd nieuwe deuren.

Waarom PIWI

1. Het gebruik van PIWI-varianten stelt ons in staat om altijd biologische te kunnen werken, overtuigd zijn dat het verminderen van de chemie in de wijngaard een must is om henzelf te definiëren als duurzaam en mee te gaan met de huidige tijd. En niet geheel onbelangrijk, PIWI’s zijn zeer duurzaam.
2. Om uitstekende wijnen te maken, is het noodzakelijk om uitstekende druiven te hebben.
   PIWI-druivensoorten geven druiven met unieke kenmerken en volgen nieuwe smaaksensaties.
3. Hiermee brengen wij iets nieuws en innovatiefs op de markt dat de nieuwsgierigheid kan wekken van de consument. Deze wijnen voldoen volledig aan de vraag om met respect voor de natuur wijnen te produceren.

“Als je in de kelder geen uitstekende of goede basisstart hebt, kun je niet hopen op goede resultaten.”